خبز الشوفان

خبز الشوفان ، يعتبر دقيق الشوفان بديل للدقيق الأبيض ونحن جميعا نعرف أنه يساعد على الشبع لفترات طويلة وبالتالي يجعل الإنسان يتناول كمية قليلة من الخبز، ويساعد أيضا في تقليل الكولسترول الضار في الدم ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طرق مختلفة لعمل خبز صحي بدون دقيق بخطوات سهلة وبسيطة، فتابعونا.

طريقة عمل خبز الشوفان بخطوات سهلة وبسيطة

طريقة عمل خبز صحي للرجيم

المكونات :

• كوب من دقيق الشوفان.
• 3 أكواب من الدقيق الأسمر.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• كوب ماء دافئ.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة سكر.

طريقة التحضير :

1. نحضر كوب ونضع به الخميرة والسكر مع القليل من الماء الدافئ ونترك المكونات جانبا حتى تتفاعل الخميرة.
2. ثم نحضر وعاء كبير ونضع به دقيق الشوفان مع الدقيق الأسمر والملح ونقلب المكونات جيدا حتى تتجانس.
3. ثم نضيف خليط الخميرة فوق المكونات ونبدأ في العجن مع وضع باقي كمية الماء تدريجيا.
4. نقوم بتغطية العجينة داخل الوعاء ونتركها جانبا حتى تختمر ويتضاعف حجمها للضعف ثم نقوم بتشكيل كور صغيرة.
5. ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى ترتاح ثم نقوم بفرد الخبز على رخامة مرشوش عليها القليل من الدقيق.
6. ثم ندخل الخبز فرن ساخن ونتركه حتى ينضج تماما نستمر في عمل هذا حتى انتهاء الكمية وبالهنا والشفا.

طريقة عمل خبز الشوفان بدون دقيق

المكونات :

• 500 جرام شوفان مطحون.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• نصف كوب حليب.
• كوب ماء دافئ.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة سكر.

طريقة التحضير :

1. نقوم بوضع الخميرة والسكر في كوب الماء الدافئ ونقلب جيدا حتى تذوب الخميرة ثم نترك الخليط جانبا.
2. ثم نقوم بنخل الشوفان المطحون عدة مرات في وعاء ثم نضيف خليط الخميرة على الشوفان ونقلب المكونات جيدا.
3. ثم نقوم بوضع العجين ونعجن المكونات للحصول على عجينة ناعمة ثم نقوم بتغطية العجين ونتركه في مكان دافئ حتى يختمر.
4. بعد ذلك نقوم بعمل كرات صغيرة ثم نقوم بفرد الخبز على الرخامة وبعد ذلك ندخل الخبز الفرن ونتركه حتى ينضج وبالهنا والشفا.

طريقة عمل توست الشوفان بالزبادي

المكونات :

• 2 كوب دقيق شوفان.
• 3 كوب دقيق أسمر.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة.
• 2 كوب ماء دافئ.
• 5 ملاعق كبيرة زبادي.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة سكر.
• ورق زبدة.

طريقة التحضير :

1. نقوم بتذويب الخميرة في نصف كوب من الماء ثم نضيف السكر ونترك الخليط جانبا حتى تتفاعل الخميرة.
2. نحضر وعاء كبير ونضع به جميع المكونات السابقة ما عدا الماء ثم نقوم بوضع خليط الخميرة.
3. ونقلب المكونات بعد ذلك نقوم بوضع الماء تدريجيا ونعجن جيدا للحصول على عجينة متجانسة.
4. ثم نترك العجينة ترتاح لمدة ساعة ثم نحضر قالب التوست ونضع به ورقة الزبدة ونضع العجين بها.
5. ندخل القالب الفرن ونتركه لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج وبالهنا والشفا.

اقرأ أيضا:  طريقة عمل صدور الفراخ بطرق مختلفة

وفي الختام: نتمنى أن تكون هذه الطرق الثلاثة للخبز الصحي بطحين الشوفان المميز للدايت والرجيم والأنظمة الغذائية الصحية قد نال إعجابكم، ونتمنى أن تستفيدوا من الوصفات المميزة والسهلة على موقعنا، ونتمنى لكم حياة سعيدة وهانئة.