الأربعاء, فبراير 28, 2024

خبز البطاطس ، هو نوع من أنواع المخبوزات ويتميز بطعمه الرائع واللذيذ وهذا الخبز مغذي جدا ويقدم بجانب وجبة الإفطار مع المربى أو الزبدة بجانب كوب شاي باللبن وتوجد طرق مختلفة لعمله ولكل واحدة منهم مذاقها الخاص ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقتين مختلفتين لخبز البطاطس بمكونات بسيطة وسهلة بالخطوات والصور، فتابعونا.

خبز البطاطس

طريقة عمل خبز البطاطس

المكونات :

  • 6 أكواب دقيق.
  • بيضة.
  • كوب بطاطس مهروسة دافئة.
  • 2 كوب لبن رايب بدرجة حرارة الغرفة.
  • ربع كوب زيت نباتى.
  • 3 ملاعق زبدة مذابة.
  • ربع كوب سكر.
  • 2 كيس خميرة فورية.
  • 2ونصف ملعقة صغيرة ملح.

طريقة التحضير :

  1. نحضر وعاء كبير ونضع به البطاطس المهروسة مع البيض ثم نضيف اللبن الرايب والسكر ونقلب المكونات حتى تتجانس.
  2. ثم نضيف الزبدة والزيت مع الخميرة ونقلب المكونات بعد ذلك نقوم بوضع كوب واحد من الدقيق ثم نضيف الملح نقلب المكونات جيدا حتى تتجانس.
  3. بعد ذلك نقوم بوضع باقى كمية الدقيق تدريجيا ثم نقوم بعجن المكونات جيدا حتى تتجانس وتتكون عجينة متماسكة ومتجانسة.
  4. ثم نقوم بوضع العجينة في بولة مدهونة بالزيت وتغطي بورق استريتش أو منشفة جافة ثم نتركها في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
  5. بعد ذلك نقوم بتشكيل العجينة على هيئة كرات صغيرة ثم نحضر صينية مغلفة بورق الزبدة ونقوم بوضع الكور بها ونتركها لمدة 20 دقيقة.
  6. ثم ندخل الصينية إلى فرن ساخن ونترك الخبز لمدة 25 دقيقة مع تقليب الصينية في جميع الاتجاهات ثم نخرج الصينية ونتركها حتى تبرد.
  7. وبعد ذلك يقدم الخبز مع وجبة الإفطار بجانب الجبنة والبيض أو المربى وكوب من الشاي وبالهنا والشفا.

طريقة عمل خبز البطاطس على الطريقة الهندية

خبز البطاطس
خبز البطاطس

المكونات :

  • 2 كوب دقيق.
  • 2 حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة.
  • ملح.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت.
  • 110 جرام سمنة.
  • كوب ماء دافئ.

طريقة التحضير :

  1. نحضر وعاء ونضع به الدقيق مع الملح ثم نضيف الزيت ونقلب المزيج بملعقة خشب حتى تتجانس المكونات.
  2. ثم نقوم بعمل حفرة في وسط الدقيق ونضيف الماء الدافئ ونقوم بعجن المكونات لمدة 5 دقائق ثم نضيف البطاطس المهروسة.
  3. نقوم بعجن العجينة جيدا حتى تصبح متجانسة ومتماسكة ثم نقوم بوضعها في وعاء ونتركها لمدة ساعة وبعد ذلك نقوم بتقسيم العجين إلى 8 قطع متساوية.
  4. ثم نقوم بوضع ملعقة من السمنة على وجه قطع العجين ونتركها مغطاة في صينية لمدة ساعة ثم نقوم بفرد العيجن على سطح مرشوش بالدقيق.
  5. ثم نحضر صينية مغلفة بورق الزبدة ونقوم بوضع الخبز بها ثم نقوم بوضع مقلاة على النار ونتركها حتى تسخن ثم نقوم بخبز العجين بها لمدة 3 دقائق على كل جانب.
  6. وعندما يصبح لون الخبز ذهبي نقوم بوضعه في منشفة جافة حتى انتهاء الكمية ثم يقدم بجانب الطعام وبالهنا والشفا.

اقرأ أيضا نظام لو كارب دايت بالتفصيل وجدول أسبوعي لإنقاص الوزن 6 كيلو بشكل سريع وآمن

 

وختامًا: قدمنا في هذا المقال طريقتين لعمل خبز البطاطس بخطوات بسيطة وسهلة بالصور، نتمنى أن تعجبكم.

اترك رد

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.