طريقة عمل حلويات بدون دقيق وبيض ، في بعض الأوقات نحتاج إلى عمل حلويات ولا تتوافر لدينا المكونات الأساسية في المنزل ومنها الدقيق والبيض ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل حلويات بدون دقيق وبيض فتابعونا.
طريقة عمل حلويات بدون دقيق وبيض
طريقة عمل مدلوقة بالمكسرات
المكونات :
- ملعقة كبيرة ماء زهر.
- 6 ملاعق كبيرة نشا.
- كوب كريمة سائلة.
- ربع كوب خل.
- 6 أكواب لبن.
مكونات خليط السميد :
- 2 ملعقة كبيرة سمنة.
- كوب ونصف سميد.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- كوب ونصف ماء.
- كوب سكر.
- مكسرات للتزيين.
طريقة التحضير :
- في البداية نحضر قالب ونقوم بتغليفة بورق نايلون ونترك جزء في الخارج بعد ذلك نقوم بتحضير القشطة.
- نحضر وعاء ونضع به 4 أكواب من اللبن ونتركه على النار حتى يغلي ثم نضع الخل وننتظر حتى يفصل.
- بعد ذلك نقوم بتصفية اللبن ونأخذ الكمية المتبقية منه ونضع عليها النشا والكريمة وماء الزهر ونضعهم في وعاء أخر.
- نقوم بتقليب المكونات جيدا حتى يذوب النشا تماما ثم نرفع الخليط على نار متوسطة ونقلب حتى يصبح مهلبية.
- ثم نقوم بوضع القشطة التي خرجت من اللبن على الخليط ونقلب بسرعة للحصول على خليط ناعم ثم نضعها في وعاء عميق وتغطى بالنايلون.
- نقوم بوضع المزيج في الثلاجة ونتركه حتى يصبح باردا بعد ذلك نقوم بتحضير خليط السميد وذلك من خلال وضع وعاء على النار.
- ونضع به الماء والسكر وعصير الليمون ونقلب حتى يذوب الخليط ثم نترك المزيج حتى يغلي ثم نضع مقلاة على النار.
- ونقوم بوضع السمنة والسميد بها ونقلب ثم نقوم بوضع خليط السكر على السميد ويقلب بسرعة حتى يتشرب السميد منه جيدا.
- بعد ذلك نقوم بوضع طبقة من السميد في القالب ونتركه حتى يصبح باردا ثم نقوم بوضعها على طبق التقديم ونضع طبقة من القشطة فوقه.
- ثم نقوم بتزيين الوجه بالمكسرات ويقدم مع كوب من الشاي أو البيبسي وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضًا: وصفات طبخ سهلة وسريعة للمبتدئين
طريقة عمل بار الشوكولاتة بجوز الهند
المكونات :
- 200 مل كريمة قليلة الدسم.
- 200 جرام جوز هند مبشورة.
- 300 جرام شوكولاتة.
- 85 جرام سكر.
- 50 جرام زبدة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
طريقة التحضير :
- نحضر وعاء ونضع به الزبدة والسكر ثم الكريمة ونرفع المزيج على نار هادئة حتى يغلي.
- ثم نقوم بوضع جوز الهند وبعد ذلك نقوم بوضع المزيج على صينية عليها ورق زبدة وندخل المزيج الثلاجة لمدة ساعة.
- بعد ذلك نقوم بتقطيع جوز الهند بالشكل المفضل ثم نقوم بتذويب الشوكولاتة في حمام ماء مع الزيت ثم نقوم بتغطية جوز الهند بالشوكولاتة وبالهنا والشفا.
