طريقة عمل صدور الفراخ بطرق مختلفة

طريقة عمل صدور الفراخ بطرق مختلفة ، يعتبر الدجاج من أهم الأكلات التي توجد على الموائد دائما والتي يتميز بطعمه اللذيذ وصدور الدجاج أيضا تدخل في عدة وصفات شهية ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقتين مختلفتين لوصفات بصدور الدجاج بنكهات مختلفة ولذيذة و اطباق سهلة وسريعة بالدجاج يمكن عملها بكل سهولة عمل صدور الدجاج بالصوص الأحمر وطريق عمل الكوردن بلو بصدور الفراخ خطوة بخطوة في المنزل بسهولة، فتابعونا.

طريقة عمل صدور الفراخ بطرق مختلفة

طريقة عمل صدور الدجاج بالصوص الأحمر

المكونات :

• 4 قطع صدور دجاج منزوعة العظم والجلد.
• ربع كيلو طماطم مقشرة ومفرومة ناعم.
• كوب مرقة دجاج.
• بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
• 3 فصوص ثوم مهروس.
• 3 ملاعق كبيرة زيت.
• ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير :

1. نقوم بوضع صدور الدجاج في وعاء ثم نضيف إليها الملح والفلفل الأسود ونتركها جانبا لمدة 30 دقيقة.
2. نقوم بوضع مقلاة على نار متوسطة ونضيف إليها الزيت ثم نقوم بتشويح الدجاج على الجانبين لمدة 3 دقائق.
3. نقوم برفع الدجاج من المقلاة ونتركها جانبا ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل ثم نضع الثوم ونقلب حتى تخرج رائحة الثوم.
4. بعد ذلك نقوم بوضع الطماطم ونتركها حتى تغلي ثم نضيف المرقة والفلفل الأسود ونترك الخليط حتى يغلي.
5. ثم نقوم بوضع الدجاج ونترك الخليط على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ثم نقوم بوضع الريحان ونتركه لمدة 3 دقائق حتى يغلي.
6. بعد ذلك نقوم بتقديم صدور الدجاج بالصوص الأحمر في أطباق التقديم وعلى الوجه نقوم برش الريحان الطازج وبالهنا والشفا.

اقرأ أيضا: طبخة سهلة بصدور الدجاج

اطباق سهلة وسريعة ( طريقة عمل الكوردن بلو )

المكونات :

• 12 شريحة من صدور الدجاج.
• 12 شريحة لانشون دجاج.
• 4 بيضات.
• 12 شريحة جبنة شيدر.
• كوب دقيق.
• 2 كوب بقسماط خشن.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
• ربع ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
• ربع ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف.
• نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير :

1. نحضر وعاء ونقوم بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل الأسود ثم نضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
2. بعد ذلك نقوم بفرد شرائح الدجاج ونضعها فوقها شريحة من اللانشون والجبنة ثم نقوم بلفها رول وتثبت الأطراف بخلة أسنان.
3. نحضر وعاء ونضع به البيض مع الملح والفلفل الأسود ونقلب المكونات جيدا ثم نحضر وعاء اخر ونضع به البقسماط.
4. ثم نضيف الثوم والملح والفلفل الأسود وباقي البهارات ونقلب جيدا حتى تتجانس ثم نضع الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
5. وبعد ذلك يوضع مرة ثانية في البيض ثم البقسماط وعلى النار نقوم بوضع مقلاة بها زيت غزير ونقوم بقلي الدجاج بها حتى يصبح لونه ذهبي.
6. ثم يقدم في أطباق التقديم مع أرز وشيبسي ومخلل وبالهنا والشفا.